Smarrig seg äppelkaka

God kväll!

Äppetider är härliga tider! Jag älskar svenska äpplen och allt gott man kan göra av äpplen. Äppelkräm, äppelmos, äppelkompott, äppelchutney, äppelmust, äppelpaj, äppelkakor... Mmmm... Jag är lite ledsen över att jag inte har äppelträd själv på tomten. Andras tomter svämmar ju över av äpplen, så ibland funderar jag på att ringa på och fråga om jag får plocka lite, hihi :) Vi har i alla fall våra kära grannar, som har ett äppelträd, som vi får plocka av.

Jag har fått ett sånt himla smarrigt recept på äppelkaka i långpanna, av min kompis Isabel. Det är ett jätteenkelt recept, och det blir supergott! Här kommer det:

Seg äppelkaka i stor långpanna

5 ägg

6 dl socker

225 g smält smör

3 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

5 äpplen

kanel & socker

175 grader

Smörj och bröa en stor långpanna

Vispa ägg & socker. Smält smöret och tillsätt det.

Blanda vetemjöl & vaniljsocker och tillsätt till smeten.

Häll smeten i långpannan.

Lägg skivade äpplen överst och strö kanel och socker på.

Grädda 30 minuter

Kram och god natt!

Anna

P.S. Ni glömmer inte sjalen va? Den är så fantastisk, så alla bör ta chansen att vinna den :) D.S.