Bullfest!

Hallå!

Trevligt med fredag va? Här har det firats med bullbak! Jag tänkte dela med mig av receptet, för de här bullarna är så J------LA smaskiga!! :) Jag har fått receptet av min mamma och enligt det heter bullarna Rimbobullar.

När jag började baka var det ljust ute, men degen ska jäsa 2-3 timmar, så innan det var klart var det mörkt :)

Rimbobullar 32 stycken

50 gram jäst

2 dl kall mjölk

2 msk socker

1 ägg

150 gram kallt smör

ca 7 dl mjöl

Fyllning:

100 gram smör

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölk och socker.

Vispa ägget lite och häll i, spara en del till pensling.

Tillsätt smöret och mjölet och kör med matberedare/elvisp med degkrokar till en slät deg.

Baka ut direkt utan jäsning.

Dela degen i två.

Kavla ut varje del till en tunn platta och skär ut 16 fyrkanter.

Lägg en klick av fyllningen i mitten av varje fyrkant och vik ihop hörnen.

Lägg i formar med vikta sidan uppåt.

Jäs bullarna i drygt 2 timmar.

Pensla med ägg och grädda i 225 grader ca 7 minuter

Vi har precis provsmakat mmmmmmmm... :)

Kram och trevlig helg till er!

Anna